Kevés hozzávalóval friss, ropogós zsemlét varázsolhatunk otthonunk asztalára.

Hozzávalók

• 500g liszt
• 1 zacskó porélesztő
• 275ml langyos víz
• 30g olaj
• 1tk. kristálycukor
• 2 tk. só

A langyos vízbe belekeverjük a cukrot és a porélesztőt, pár percet állni hagyjuk. Egy tálba kimérjük a többi hozzávalót, majd belekeverjük az élesztős keveréket. Dagasztjuk, és fél órára pihentetjük.

Ezután tíz darab bucira szedjük a tésztát, és zsemleformákat gyúrunk belőlük. kb80-85g/db. Sütőpapíros tepsire helyezzük, és megkenjük a tetejüket olajos kézzel hogy kelesztés közben ne száradjanak ki.

Letakarva fél-egy órát kelesztjük szobahőmérsékleten. Letakarhatjuk egy másik tepsivel is, ami nem ér közvetlen a tésztához. Sütés előtt lefújjuk vízzel.

Ha tudjuk süthetjük egy másik tepsivel letakarva, így gőzben sül. Előmelegített sütőben légkeverésen 160 fokon sütöttem 20 percet letakarva, majd levettem a tepsit a tetejéről és még öt percet sütöttem.

Fogyaszthatjuk magában, vagy vajjal, lekvárral, krémekkel megkenve, vagy bármilyen finom feltéttel.

Vidám készítést, és jó étvágyat kívánok hozzá!😊