Ez a rétegelt puding desszert tetszőlegesen alakítható, ízesíthető. Könnyen, gyorsan elkészíthető, és az eredmény magáért beszél.

• Hozzávalók:
• 2 vagy 3 zacskó pudingpor (attól függ mennyi réteget szeretnénk)
• Tej, zacskónként fél liter. Én mandula vagy rizstejet használok tejfehérje intolerancia miatt
• Cukor, pudinporonként 3 ek.
• tetszés szerint ribizli, áfonya, alma vagy valamilyen lekvár
• csoki

Ezt a desszertet két csomag pudingporból készítettem, csokiból és puncsból. Rizstejet használtam hozzá, amiből 500ml kimértem és a háromnegyedét beleöntöttem egy főzőedénybe, a többivel pedig, kikevertem a csokis pudingport, és a 3 ek. cukrot. Amikor a tej már majdnem forrt, beleöntöttem a kikevert csokis folyadékot, és gyakori kevergetés mellett krémes állagúra főztem, majd belekevertem egy 25g-os csokikockát, hogy még csokisabb legyen. 😋 (ez elhagyható, vagy helyettesíthető kakaóval).

Desszertes tálakat (4db) vettem elő, aminek az aljára tálanként kb 10 db ribizlit tettem. Még melegen ráöntöttem a csokipudingot. Nekem a második réteg puncs pudingpor. Ugyanúgy jártam el, mint a csokipudingnál, leszámítva, hogy abba nem tettem csokit. 😁 Mielőtt ráöntöttem volna a puncspudingot, én még vágtam étcsokoládé darabokat a megdermedt csokipudingra, és úgy öntöttem le a megfőtt, meleg puncspudinggal. (Egyébként, amíg megfőzzük a következő pudingunkat szépen megdermed az előző réteg, így ráönthetjük forrón a pudingot.)

Nekem két réteg lett, de amint már említettem több réteget is készíthetünk, és tetszés szerint választható hozzá gyümölcs vagy lekvát, csokoládé. Miután kihűlt teljesen, a tetejét csokireszelékkel és ribizlivel díszítettem. De aki szeretné, mehet tejszínhab vagy fagylalt is a tetejére. Szerintem izlés és kreativitás kérdése.

Vidám, kreatív perceket, és jó étvágyat kívánok hozzá! 🥰