Hozzávalók:

• 500g liszt
• 200g porcukor
• Fél csomag mézeskalács fűszerkeverék
• Fél csomag sütőpor
• 2,5 evőkanál méz
• 150g vaj
• 1 tojás sárgája
• 2 evőkanál melegvíz

Egy tálba lisztet, porcukrot szitálunk, és hozzákeverjük a mézeskalács fűszerkeveréket és a sütőport. Egy lábosban vajat melegítünk majd hozzáadjuk a mézet és összefőzzük, keverjük. Pár perc után levesszük és langyosra hűtjük. A tojás sárgáját a vizet és a főzött mézet a száraz anyagokhoz adjuk. Robotgéppel vagy kézzel gyúrjuk. Amikor egynemű lett a mézes tészta, lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk. Most jön a móka része!😊Formákat szaggatunk belőle. Ahány sütő annyi féle. Az én sütőm erős, alsó-felső sütés légkeverésen 140^o-on 10perc alatt sül meg a fincsi mézeskalács.

Díszítés:

Díszíthetjük tojásfehérje+porcukor keverékével, étkezési dekor tollal, porcukor+citromlé keverékkel.

Családomban tojásfehérje érzékenység miatt porcukor+citrom keverékét használom díszítésnek. 100g porcukor+1 teáskanál citrom leve. Lehet más gyümölcs levével is.

Sok örömöt, kreatív készülődést és jó étvágyat kívánok hozzá!😊